A Coorimbatá, que desde agosto comercializa o Doce de Banana para a Merenda Escolar do município de Cuiabá no Mato Grosso, agora inicia a elaboração e comercialização de doces de manga e caju em barras. A manga e o caju estão nos seus períodos de maior safra e esta precisa ser escoada, ou grande parte da produção dos ribeirinhos e agricultores familiares será perdida. Os produtores de Jangada-MT já possuem estrutura física para o processamento da polpa do caju, devido ao Projeto Agregação de Valor a Produção através da Agroindustrialização. No entanto ainda não há uma estrutura de comercialização. A Coorimbatá se articula junto aos produtores familiares de Jangada para possibilitar a comercialização dos doces de caju e manga na Merenda Escolar do Município de Cuiabá. O transporte das frutas de Jangada à Cuiabá é feito com o apoio da Prefeitura Municipal de Várzea Grande. As atividades do PPDLES no Mato Grosso estão sendo fundamentais para o fortalecimento e a sustentabilidade dos empreendimentos econômico-solidários da Baixada Cuiabana – afirma o coordenador estadual, Nicolau Priante, em seu relatório mensal sobre as atividades do Projeto.
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